نویسنده : مریم
![]() |
![]() |
روستای داکسیل منطقه ای است که خرمالو دائه بونگ در آن کشت می شود. خرمالوهای داکسیل دائه بونگ توسط چند سازمان به بازار عرضه می شوند.این خرمالودرشت،گرد و توپر و در کشور کره خوشمزه ترین نوع خرمالو است. تغیرات دمایی بین 2-3 درجه سانتی گراد و وجود ژرمانیوم در خاک زرد این منطقه به رشد آن ها کمک کرده است.در فصل پاییز،همهی روستا پر از خرمالو می شود و برجسته شدن آن ها نمایان می شود. لازم است آن ها را پس از چیدن، 2-3 روز در سایه خشک کرد و باید خرمالوها را در فریزر و در دمای 0 تا -1 درجه نگهداری کرد تا اطمینان حاصل شود که خرمالوهای با کیفیت با نام تجاری تویائه تولید شده اند.
خرمالو خشک شده دائه بونگ
خرمالوهای خشک شده داکسیل به وسیله نور خورشید خشک می شوند. آن ها تقزیبا به مدت 1 ماه با باد طبیعی خشک می شوند و دوباره زیر نور خورشید خشک می شوند . آن ها دارای 45 تا 50 درصد آب هستند و به این دلیل خریداری می شوند که طعم شیرینی دارند.
روش ذخیره سازی
برای نگهداری آن ها به مدت طولانی می بایست آن ها را دور از حرارت و محیط های مرطوب قرار داد و باید در جایی قرار داد که باد به آن ها بخورد. همچنین آن ها نیاز به نگهداری در دمای زیر 0 درجه دارند. از نگهداری در محیط بسته باید جلوگیری شود چون ممکن است کیفیتشان را از دست بدهند.
:: موضوعات مرتبط: گیاهان خوراکی کره، ،
:: برچسبها: خرمالو و خرمالو خشک دوکسیل دائه بونگ,